Tradição: comunidade nikkei celebra 2025 com sopa da sorte

Saudar o Ano-Novo é um ato universal. Povos do todo o mundo possuem o seu modo de comemorar a chegada do novo ano e principalmente de recebê-lo. O Dia da Confraternização Universal, em 1º de janeiro, é marcado por rituais de passagem e costumes que enaltecem tradições com significados peculiares. Comum a todas as culturas é o desejo de união entre os povos, paz e prosperidade. Mais do que simples troca da "folhinha do mês" ou mudança de calendário, a virada de um ano é para muitos também um momento de virada da vida.

Cercado de esperanças, promessas e expectativas, o ano que começa é também momento de faxina, limpeza nos cômodos, gavetas e de de deixar para trás o que não faz mais sentido e não cabe neste ano novinho em folha.

Na tradição japonesa, o ano só começa após a realização de uma cerimônia chamada de Shinnen Haiga Shiki, que conta com uma cerimônia budista com a presença de um monge, um brinde com saquê e a degustação de Ozoni, sopa reconhecida por diferentes gerações e pela sua fama de trazer bons agouros.

Primeiros imigrantes

De acordo com o vice-presidente da Acel (Associação Cultural e Esportiva de Londrina), Luciano Matsumoto, a cerimônia integra a comunidade nikkei (descendentes nascidos fora do japão) à tradição de seus antepassados e ao ano que se inicia. "Procuramos manter a prática iniciada pelos primeiros imigrantes que aqui chegaram", relata. Um dos maiores desafios, a cada novo ano, é atrair os jovens para esse momento. "Nosso objetivo é perpetuar essa tradição. Primeiro temos a missa budista e na sequência um brinde com saquê e a degustação da sopa, que é a primeira refeição feita pelos japoneses".

Equipe da Acel que trabalhou na confecção das sopas da sorte em 2024 | Foto: Divulgação Acel

Nessa perspectiva, uma das estratégias para dar sequência ao costume é a participação dos jovens em todo o processo. Além de participar do cerimonial, os jovens atuam como voluntários no preparo do mochi (bolinho à base de arroz socado) e ingrediente principal da sopa.

Na tradição japonesa, Ozoni é a sopa que traz sorte e harmonia nas boas-vindas ao Ano-Novo | Foto: Divulgação/Acel

"Em outros eventos, como a Expô Japão, temos a confirmação da perpetuação da cultura japonesa por meio da participação dos mais jovens nas atividades artísticas e culturais bastante atrativas para toda a família", cita Matsumoto.

Juventude

Ele explica ainda que a presença da juventude, desde o preparo do mochi até a confraternização do novo ano, serve para que entendam e apreciem suas origens, valores e também despertem a curiosidade acerca da riqueza da cultura japonesa.

A presidente executiva da Acel, Luzia M. Yamashita Deliberador, convida a todos para o evento que prioriza o bem comum de modo simples. "Fazemos a cerimônia para comemorar o ano que está entrando. Uma reza, um incenso, um brinde, a sopa e as boas-vindas", resume.

A festa de ano novo dos descendentes de japoneses conta também com uma cerimônia budista | Foto: Divulgação/Acel

Deliberador explica que o motivo de o evento ser no primeiro domingo do ano é para permitir a reunião de mais pessoas. "Quando fazíamos exatamente no dia 1º de janeiro, muitas pessoas estavam em compromissos familiares e a data era inviável".

A mudança para o primeiro domingo do novo ano tem conquistado mais pessoas. "Ano passado foram 183 presentes e é um momento muito bonito em que damos a palavra para o convidado mais velho. Para essa cerimônia já estamos com um número positivo de confirmações. Ano passado, a palavra e o brinde foram feitos por Atsushi Yoshii, quando estava com 85 anos de idade e ele nunca falta".

De acordo com tradição, quem faz a degustação do Ozoni é agraciado com muita sorte por todo o ano | Foto: Divulgação Acel

A inclusão dos jovens desde o preparo do alimento e a valorização do convidado mais velho para saudar o Ano-Novo confirmam o quanto eles valorizam o seu passado e também têm olhos para o futuro. "Pedimos então para que os interessados (em participar da festa) entrem em contato porque sabendo o número de pessoas, fazemos uma preparação de acordo", ratifica.

Em 2025, a Acel completa 70 anos de atividades e a presidente estima que esta cerimônia seja a 60ª Shinnen Haiga Shiki. A decoração típica no salão social se soma à festividade com emblemas alusivos à data. Mais do que estética, um trabalho que vai ao encontro dos pensamentos positivos. "Celebramos a união, a prosperidade, a harmonia e a paz", ratifica Deliberador. Ela lembra que o modo de servir o prato é cercado de significado e cada ingrediente e sua disposição fazem sentido para a cultura nipônica.

De acordo com tradição, quem faz a degustação do Ozoni é agraciado com muita sorte por todo o ano. O prato contém mochi como ingrediente principal e itens que podem variar e ter diferentes versões, dependendo da localização. Alga kombu e katsuobushi (lascas de peixe curado e seco) e legumes como cenoura fazem parte da preparação comum.

Ozoni, em japonês, significa “vários ingredientes cozidos juntos”. Com ingredientes leves e de fácil digestão para toda a família, a refeição representa também o senso de coletividade. "Colorida e bastante apresentável, a sopa é bastante atrativa esteticamente e saborosa, como toda a culinária japonesa", diz Deliberador.