Curitiba - A maior concentração de descendentes de ucranianos do Sul do País está em Prudentópolis, cidade distante 207 quilômetros de Curitiba. Mais de 75% dos cerca de 46 mil habitantes são imigrantes ou descendentes, que começaram a chegar ao Paraná por volta de 1897. Os costumes trazidos da Ucrânia são mantidos por meio da culinária, dança, artesanato com as pêssankas e da religião.
Com suas mais de 100 capelas (o que dá em média uma para cada 46 moradores), Prudentópolis é também considerada a ''Capital da Oração''. É a única cidade brasileira que tem dois padroeiros: São João Batista, lembrado em 24 de junho, e São Josafat, lembrado em 12 de novembro.
Prudentópolis ficou conhecida também como a terra da krakóvia espécie de salame de carne suína temperada e assada, criada pelo empresário Dionízio Opuchkevitch, filho de imigrantes ucranianos. Ele conta que o salame foi batizado pelo amigo polônes, Lucas Ussoski, em homenagem à cidade polonesa. ''Foi uma homenagem a nossa encrenca'', brincou Opuchkevitch, referindo-se aos conflitos entre Ucrânia e Polônia.
O salame pode ser encontrado em vários pontos de venda de Prudentópolis. Um dos mais tradicionais o Chalé Colonial, que fica na entrada da cidade oferece, além da krakóvia, vários tipos de queijos, vinhos, pães caseiros e outras guloseimas irresistíveis. Cerca de 15 produtores do município são fornecedores.
O dono do Chalé Colonial, Moacir Luiz Costenaro, é um dos associados da Cooperativa Paranaense de Turismo (Cooptur), que aposta no sucesso do Roteiro dos Imigrantes. ''Vai melhorar o fluxo de turistas e incentivar o cooperado a aprimorar a qualidade de seus produtos'', ponderou.
A cultura do povo ucraniano está representada no Museu do Milênio, que é coordenado pela professora aposentada Meroslawa Krevei, de 66 anos. Ela distribuiu o acervo de forma a retratar o cotidiano dos imigrantes por meio da indumentária e dos objetos usados na tecelagem e na agricultura.
A cidade é uma boa opção para os adeptos de esportes radicais, como rapel, rafting e tirolesa, já que reúne mais de 50 quedas d'água, pelo menos 10 delas com mais de 100 metros de altura. É também no município que está a maior cachoeira do Brasil: o Salto São Francisco, com 196 metros de altura. Uma das empresas que organiza os passeios pelas cachoeiras é a Ecotur.(A.L.)
Serviço
Chalé Colonial - (42) 3446-3500
Pêssankas - (42) 3446-1027 (artesã Vera Lúcia Daciuk) e Cooperativa Ucraíno-Brasileira de Artesanato Prudentópolis (Coubap) - (42) 3446-2030 e (42) 3446-1678
Ecotur - (42) 3446-5412
Elite Palace Hotel - (42) 3446-4868
Cooperativa Mista Agrícola Prudentólis (Camp) - (42) 3446-1336

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