Atualmente o milk-shake é consumido por diferentes gerações. Mas originalmente a primeira versão da bebida tipicamente americana foi criada para ser consumida apenas pelos adultos. A receita, criada no final do século XIX, nos Estados Unidos, era preparada como um tônico para doentes, feito com leite, whisky e chocolate.
A partir da década de 1930, o milk-shake passou a ser feito da forma que hoje é apreciada em todo o mundo. O americano Ray Kroc foi responsável pela adapatação da receita, que passou a ser preparada com xarope de chocolate, morango ou baunilha. Já o sorvete foi incluído posteriormente, atendendo aos inúmeros pedidos de pessoas que achavam que o gelado combinava perfeitamente com a sobremesa. (M.R.)

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