As mudanças sempre foram bem recebidas na vida de Claude Troisgrois. Em seu programa não é diferente. Cada temporada do "Que Marravilha!", segundo o chef de cozinha, renova a produção e não a deixa cair na mesmice. Para os quatro programas que serão exibidos durante o inverno, Claude recebe seus amigos para um papo mais intimista.
No episódio que está previsto para ir ao ar no dia 2 de agosto, ele conta com a presença do chef José Hugo Celidônio, do autor do guia de gastronomia carioca "Rio Botequim", Guilherme Studart, e Kátia Maria Barbosa, dona do restaurante Aconchego Carioca e sócia de Claude. Escolher 12 nomes para participar desta temporada, no entanto, não foi uma tarefa fácil para o apresentador. "O conceito de amizade do francês é muito diferente do conceito do brasileiro. O francês tem três ou quatro amigos. O brasileiro conhece uma pessoa e vira amigo de infância. Tive de pensar muito", entrega, aos risos.
Para aproximar o espectador ao clima de inverno, as gravações foram feitas em um chalé, em Vargem Pequena – bairro localizado na Zona Oeste do Rio de Janeiro –, com direito até a lareira acesa. Na chegada, os convidados presentearam Claude com garrafas de vinho, que foram consumidas durante a gravação do programa. "Ao inverno carioca", brindavam. Antes do início das gravações, cada convidado preparou um depoimento para Claude. O clima era de geral descontração, mas Kátia Maria chegou a chorar quando lembrou o dia em que conheceu o apresentador. "Ele foi ao meu restaurante, na maior simplicidade, e fez questão de me chamar para elogiar", relembra a única mulher a participar desta temporada, em meio a soluços.
As quatro câmaras usadas pelo diretor Ric Ostrower captavam a descontração com que os convidados interagiam com o chef. A liberdade era tanta que a conversa engatava e não parava mesmo quando Ric pedia para cortar. "Podem continuar com as histórias, mas preciso de atenção para um não ficar na frente do outro", implorava o diretor. Durante os cortes, ora para retocar a maquiagem dos convidados, ora para esperar o tempo certo do cozimento da costela de vitela, com chutney de abacaxi e molho de curry, os convidados "disputavam" para ajudar Claude a picar os ingredientes. Aos 80 anos, José Hugo era o mais animado. "Pede sempre ajuda para mim, porque preciso me exercitar", voluntariava-se o renomado chefe de cozinha.
Sem a tradicional roupa de chef, Claude encontrava-se tão à vontade que, às vezes, parecia esquecer que estava gravando seu programa. Uniformizado mesmo, só Batista, o famoso fiel escudeiro do apresentador. Mesmo sem entrar em cena, Batista ajudou na preparação dos pratos. "Trabalho com o Claude há 28 anos. Mesmo não aparecendo sempre, tenho um prazer enorme em trabalhar no programa", comemora.
Quando o prato fica pronto, o apresentador, que no início afirmou não ter tantos amigos próximos, corrobora com seu subordinado e o chama para sentar à mesa com seus convidados. "É mais que uma amizade, é um casamento de sucesso", finaliza, aos risos, Claude.

Serviço:
Temporada de inverno do "Que Marravilha!" - Estreia dia 11 de julho no GNT

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