É preciso estar com muita fome para conseguir comer um super pastel com 30 centímetros de cumprimento e 826 gramas de recheio. Estas são as características do pastel Balalaika produzido na pastelaria do mesmo nome. "O recheio deste pastel é feito com frango, palmito, queijo, catupiry, bacon, azeitona, ervilha, milho, tomate, ovo e batata palha. Nossos pastéis ainda são servidos com molhos e saladas de tomate, repolho e cheiro verde. Não é todo mundo que consegue comê-los sozinhas, mas tem muita gente que consegue", afirma Neide Olegário, proprietária do estabelecimento.
Ela conta que todas as 43 opções de pastéis salgados e 12 doces vendidos na pastelaria têm a mesma medida. "O antigo dono já tinha essa tradição de fazer pasteis grandes e bem recheados e eu dei continuidade a essa fartura", destaca Neide ao confirmar que todos os pastéis do cardápio têm 30 centímetros de cumprimento e 15 cm de largura.
"Já os nossos recheios ficam por conta do gosto do cliente, que pode pedir para retirar ou incluir vários tipos de ingredientes", diz Neide. Ela revela que para que o recheio fique uniforme, alguns pastéis vão para o micro-ondas depois de serem fritos. "É que a massa frita muito rápido e alguns recheios demoram mais tempo para ficar no ponto. Então antes de servi-los colocamos algum tempo no forno para que eles fiquem ainda mais saborosos", detalha. (M.R)

O pastel Balalaica tem 30 centímetros de muito recheio, com 43 opções salgadas e 12 doces

Mapa do Pastel: Feiras Livres de Londrina

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