Nada mais aconchegante do que a imagem de uma tigela de sopa quentinha, com legumes e carnes mergulhados em caldo saboroso para curtir em família as noites mais frias. Está certo que, neste ano, o clima ainda não despertou o paladar para as sopas como nos invernos rigorosos. Mas como a estação fria ainda está para chegar, os prevenidos já podem tirar a poeira dos livros de receitas para descobrir aquela que, ao primeiro sinal de queda da temperatura, vai servir para esquentar o corpo e a alma.
Talvez as sopas sejam relacionadas ao conforto porque estão entre os primeiros alimentos dados às crianças quando elas ainda não sabem ao menos segurar a colher. Inspiradas por brincadeiras como a clássica imitação do ‘‘aviãozinho’’, as mães costumam sossegar seus filhos com colheradas de caldo de legumes e carnes desfiadas. Quando meus filhos eram pequenos, uma amiga não perdia a ocasião para lembrar que, antes da criança completar dois anos, as mães devem aproveitar para alimentá-la com o máximo de cenouras, batatas e abobrinhas. Depois de grandes, quando conhecem as pizzarias e redes de sanduíches, os meninos não querem mais saber de sopa. A menos que os pais sejam de fato entusiasmados pelos caldos e façam da refeição um momento de celebração apreciando o sabor do prato em vez de simplesmente fingir que adoram canjas e minestrones.
Não é só na realidade que as sopas induzem os sentidos para o bem estar, o calor e o conforto que exalam da tigela fumegante. Na ficção, a história da mãe ursa em cuja mesa nunca faltavam três pratinhos de sopa é uma das imagens mais adoráveis do mundo dos contos de fadas. Por isso, o melhor é aproveitar o clima ameno para também desfrutar das coisas boas da vida. Nem sempre, um menu sofisticado é a única coisa capaz de fazer do dia, ou da noite, um momento especial. Uma boa sopa, acompanhada de pão e queijo ralado, pode muito bem ser saboreada à luz de velas na companhia das crianças. Elas adoram novidades e se divertem com os cenários mesmo quando eles são apenas um recurso da imaginação para abrir o apetite.

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