De origem árabe - e mundialmente conhecido -, o shawarma tem conquistado os adeptos do fast-food pela vantagem de ser mais saudável. Feito com pão sírio bem fininho (lembra os usados para fazer wrap), lascas de carne temperada com especiarias e assada em espetos verticais (elétricos ou a gás), salada (alface, tomate, cebolas e picles) e um molho especial que pode levar alho, tahine (molho de gergelim) e especiarias árabes, o lanche é feito na hora e enrolado e envolto em um papel do tipo manteiga.

Muito popular em São Paulo e Foz do Iguaçu, primeira e segunda maiores comunidades árabes no Brasil, respectivamente, o lanche ainda mantém uma fama ''meio marginal'', já que pode ser encontrado sendo vendido nas ruas brasileiras e do mundo afora a preços módicos. Em Londrina, porém, duas lojas querem mudar este conceito proporcionando às pessoas a oportunidade de saborear a iguaria em versões caprichadas.Leia mais na reportagem de Ana Paula Nascimento.

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