Alimentar-se de forma consciente sem a necessidade de consumir produtos que agridam os animais e o meio ambiente. A filosofia de vida vegana, que abole o consumo de carne, leite, ovos e mel tem ganhado cada vez mais adeptos pelo mundo. E o público londrinense tem se mostrado antenado com essa nova realidade. Prova disso é que a cidade é a primeira do País a sediar uma Virada Vegana. Palestras, exibição de filmes, oficinas gastronômicas focadas no tema fazem parte da programação do evento que acontece neste final de semana.
"A virada vegana tem como objetivo incentivar o público para o consumo consciente, deixando de ingerir alimentos que para serem produzidos sacrificam os animais e a natureza. Muita gente acha que se parar de comer carne sobrarão poucas opções à mesa. Durante a virada pretendemos mostrar de forma leve que isso não é verdade", afirma Tatiana Bittencourt Moraes, organizadora do evento em parceria com a relações públicas Nayara Gundi.
Proprietária do Gardênia Café, estabelecimento que a partir deste final de semana passará a oferecer apenas comida vegana, Tatiana garante que é possível fazer a mudança de alimentação sem abrir mão do sabor. "Vamos produzir buraco quente vegano com proteína de soja, salsicha artesanal feita com feijão fradinho e especiarias e o milk shake preparado com leite de castanha do Pará no lugar do leite de vaca, além de várias opções de risoto feitos com tofu (queijo de soja). E durante a Virada Vegana vamos oferecer oficinas gratuitas de hambúrgueres veganos e de leites vegetais", destaca.
Ela enfatiza ainda que a dieta vegana inclui uma mudança completa de estilo de vida que vai muito além da alimentação. "Os veganos procuram saber a procedência de cada produto antes de comprá-lo. Não consumimos roupas de lã e cosméticos de fábricas que fazem testes com animais, por exemplo. É bastante perceptível como as pessoas veganas acabam adquirindo uma olhar diferenciado sobre a vida adquirindo mais calma para lidar com situações, e não colocando o dinheiro em primeiro plano – como é muito comum no mundo atual", afirma.
As oficinas e palestras promovidas na I Virada Vegana de Londrina estão com inscrições esgotadas. "Tivemos uma procura muito grande e nosso espaço não é muito grande. Já as demais atividades, como aula de yoga, exibição de curtas e feirinha de produtos veganos poderão ser visitadas durante o evento", convida Tatiana.

Serviço:
I Virada Vegana de Londrina
Quando – De amanhã às 12h a domingo às 12h
Onde – Gardênia Café (R. Espírito Santo, 1123)
Quanto – Entrada gratuita

Imagem ilustrativa da imagem SABORES - Consciência à mesa
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