O bairro da Água Verde tem atraído muitos empresários da gastronomia. Seguindo essa tendência, o restaurannte da Sociedade 25 de Maio, optou por oferecer um cardápio leve e diferenciado.
Num local amplo, com mesas para 200 pessoas, a Churrascaria 25 de Maio funciona em anexo à sede da Sociedade Operária Beneficente 25 de Maio. Essa sociedade foi fundada nesse mesmo local há 45 anos e hoje tem mais de 80 sócios, a maioria de aposentados, que reúnem-se todos os dias para jogar bocha, cartas e futebol de areia. Depois dos jogos, os amigos vão para o restaurante relaxar, beber, conversar e degustar as porções especialmente preparadas para eles.
Aberto de terça-feira a domingo, serve almoço caseiro, com vários tipos de carnes, saladas e massas. À noite o cardápio é elaborado especialmente. Na quarta-feira tem sempre uma dobradinha, já tradicional. A cada quinta-feira, a cozinheira Maria Sebastiana Martins, prepara um prato diferente. Hoje tem rabada com polenta, um dos pratos mais apreciados pelos frequentadores do restaurante.
Amanhã é dia de costela assada no espeto e aos sábados, como não podia deixar de ser, tem feijoada com vários tipos de carnes. Aos domingos, o bufê é servido à vontade com um mini-rodízio de carnes. A sobremesa pode ser escolhida entre sagu, arroz-doce, pudins e tortas.
Segundo o proprietário, Dilton Oliveira, o restaurante foi reaberto há dois meses e começa a ser procurado pelos moradores do bairro e por empresas da região. ‘‘Como o salão é muito grande, nós alugamos para festas e eventos. O que as pessoas mais gostam daqui é do tempero da Dona Maria’’, prestigia.
Não é para menos. Dona Maria tem 25 anos de experiência na cozinha. Já trabalhou em diversos restaurantes de Curitiba e revela que o segredo da boa cozinha é a simplicidade. Para comprovar, ela dá a receita de um empadão de frango (leia texto nesta página) muito apreciado pela clientela.
O salão do restaurante tem um palco, onde podem apresentar-se bandas e até pequenas peças de teatro. Nas datas comemorativas são organizados bailes e o som é sempre ao vivo. Muitas empresas arrendam o restaurante para festas oferecidas aos funcionários.
Restaurante da Sociedade 25 de maio. Rua Marquês do Paraná, 700, em Curitiba. Fone (41) 243-4181

Empadão de Frango

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