- Filé mignon
- Batatas
- Legumes (cenoura, abobrinha, ervilha torta, alho poró)
- Manteiga
- Óleo de truffe
- Sal
- Pimenta do reino
- Cebola e alho
- Extrato de tomate
- 500 gramas de ossos de boi
- Laranja
- Vinho do porto
- Vinho tinto
- Truffe-jus
- Ervas (salsinha, cebolinha e alecrim)
- Farinha de trigo

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