RECEITAS

Ingredientes2 bistecas (com 130g cada)/ 1 colher (sopa) de manteiga/ ½ cebola picada/ 2 colheres de conhaque/ 1 colher (sopa) de farinha de trigo/ 100ml de café espresso/ 100ml de creme de leite/ sal a gostoModo de preparoEm uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola e deixe murchar. Insira o conhaque e deixe evaporar. Acrescente farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente o creme de leite e acerte o sal. Tempere as bistecas com sal e pimenta do reino a gosto, e frite em frigideira com pouca manteiga. Use metade do molho como "cama" para as bistecas de cordeiro.

IngredientesMeia receita de molho de café/ 50g de pernil de cordeiro em tiras/ ½ cebola picada/ 20g de parmesão ralado/ 1 colher (sopa) de manteiga/ 100g de arroz cozido/ Sal e salsinha a gostoModo de preparoEm uma panela, doure a cebola e adicione o cordeiro e parmesão ralado e deixe fritar. Coloque metade do molho de café e o arroz cozido. Acerte o sal e coloque salsinha a gosto.

Ingredientes2 bolas de sorvete de creme/ 1 colher (chá) de café solúvel/ Calda de chocolate/ 1 petit gateau congelado/ Grãos de café gourmetModo de preparoDescongele o petit gateau no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos. Derreta a calda de chocolate em fogo baixo, acrescente o café solúvel e misture. Coloque a calda aleatoriamente sobre o petit gateau e o sorvete (decorando o prato). Distribua os grãos de café gourmet sobre o prato e sirva em seguida.