RECEITAS

IngredientesMassa: 1/2l de leite/ 300g de margarina para bolo/ 300g de farinha de trigo/ 12 ovos. Recheio: 500g de chocolate meio amargo em barra/ 200g de creme de leite/ 20ml de rum. Cobertura: 500g de chocolate em barra derretido Modo de preparoMassa: Afervente o leite com a margarina. Adicione a farinha após a fervura e bata na batedeira com os ovos por três minutos com a massa ainda quente. Modele as bombas na forma utilizando modelador com bico liso. Asse em forno a 160ºC por 20 minutos. Corte as bombas ao meio depois de frias.Recheio: Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite e o rum. Recheie a massa, passe a cobertura e leve à geladeira por 15 minutos.

IngredientesMassa: 200ml de água/ 100g de manteiga/ 1 pitada de sal/ 1 colher (sopa) de açúcar/ 1 xícara (chá) de farinha de trigo/ 4 ovos/ Manteiga para untar a forma. Recheio: 2 xícaras (chá) de leite/ ¾ xícara (chá) de açúcar / 2 ovos/ 4 gemas/ ¼ xícara (chá) de amido de milho/ 50g de manteiga/ 2 colheres (chá) de essência de baunilha Modo de preparoMassa: Leve ao fogo a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Deixe ferver e acrescente a farinha. Ainda no fogo, mexa até formar uma bola lisa e que solte da panela. Retire do fogo e coloque na batedeira, junte os ovos um a um até obter uma massa lisa e brilhante. O último ovo deve ser aos pouco, observando sempre o ponto da massa. Aqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira com manteiga. Com auxílio de um saco de confeiteiro, faça os formatos desejados. Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.