RECEITA

Bala de cocoIngredientes:3 xícaras de chá de açúcar impalpável4 colheres de sopa de amido de milholeite de coco até dar o pontoModo de Preparo:Em uma tigela, misture o açúcar com o amido de milho. Adicione aos poucos o leite de coco até obter uma massa com textura semelhante à de pasta americana. Se a massa ficar muito mole, acrescente mais açúcar. Se a massa ficar muito seca, acrescente mais leite de coco. Faça rolinhos com porções de massa e corte as balas com o auxílio de uma faca afiada. Passe no coco ralado e deixa as balas secarem em temperatura ambiente. Se quiser fazer a bala recheada, com a ajuda de um plástico, abra porções da massa. Coloque o recheio (brigadeiro, por exemplo) em formato de rolinho. Enrole a bala em volta do recheio e corte as balas com a ajuda de uma faca afiada. Passe as balas no coco e deixe-as secar em temperatura ambiente.