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| Foto: Marcos Zanutto
Crepe Suzette: receita doce flambada no licor de laranja é uma das sobremesas francesas mais famosas no mundo
Crepe Suzette
MassaIngredientes125g de farinha de trigo2 ovos1 xícara (chá) de leite1 colher (sopa) de manteiga derretida1 colher (sopa) de açúcar1 pitada de salModo de PreparoColoque a farinha e o sal em um recipiente, acrescente os ovos e a manteiga e misture bem até ficar uma massa homogênea. Faça os crepes bem finos em frigideira antiaderente.RecheioIngredientesSuco de 2 laranjas2 tangerinas½ xícara de açúcar1 colher de sopa de licor de laranja (Cointreau)Modo de PreparoEm uma panela, acrescente os gomos da tangerina sem semente, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo até caramelizar, recheie os crepes e dê o formato desejado.