Bombom mousse de chocolate
Casquetes - Ingredientes:1k de chocolate meio amargo 70% de cacauPreparo:Pique todo o chocolate, reserve metade e derreta a outra parte em banho-maria. Acrescente aos poucos a metade picada ao chocolate derretido até dar o ponto e armazene nas forminhas. Mousse de chocolate - Ingredientes:400g de chocolate derretido / 300g de nata / 4 claras em nevePreparo:Misture a nata ao chocolate aos poucos e por fim agregue as claras em neve delicadamente com fuet e leve para gelar por 4 horas.
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