Além de especialista em folclore, Eduardo Escalante é músico e faz parte do corpo docente do Festival de Música de Londrina no curso de Harmonia e Análise. Ele é professor no Instituto de Artes da Unesp, presidente da Sociedade Pró-Música Brasileira e da Associação de Músicos e Compositores do Estado de São Paulo; membro da Academia Paulista de Música e da Academia Paulistana de História. Foi o fundador do periódico de música Correio Musical e possui uma coluna Resenha Musical na revista virtual Música Objetiva que pode ser vista na Internet, e assessorou a produção do programa Floclore Brasil da TV Cultura. Escalante é aindamembro da Comissão Estadual de Folclore da Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo, da qual já foi presidente. Criou o projeto Folkvídeo, demostração em vídeo de fatos da cultura popular nas escolas paulistas. Livros publicados: A festa de Santa Cruz da Aldeia de Carapicuiba (1974); Metodologia da pesquisa de folclore (1980); A música do Cururu do Médio Tietê paulista (1987).

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