Além de reunir sabores de todos os cantos do país, Londrina é marcada fortemente pelo cultivo de café. Tanto que, quando perguntados sobre a cidade, a primeira coisa de que se lembram os moradores de outras cidades é do café, conta o presidente da Abrasel Londrina, Arnaldo Falanca. Esta marca é tão forte que a associação, com o apoio de várias entidades, realizou este ano o 1º Fest Café, quando os restaurantes da cidade desenvolveram pratos aromatizados com a bebida.
Falanca acrescenta que a cidade tem vocação para frango e pescado por causa dos produtores que temos por aqui. Por isso, ele sugere até a realização de festivais de frango e de pescado promovendo ainda a aproximação dos produtores com os restaurantes de Londrina.
Nas feiras, a diversidade de frutas, legumes e verduras já foi maior, lembra o professor da Unopar Marcelo Sokolowski. As plantações de café permitiam o cultivo de outros alimentos entre as carreiras. ''Pegava-se o que cultivava com o café e vendia-se nas feiras'', conta Sokolowski. Com a queda da cultura do café e a ascensão da cultura de soja nos anos 70, a oferta nas feiras diminuiu e o hortifruti encareceu. Já hoje, estamos assistindo a uma nova valorização por causa da linha orgânica. Mas ainda é possível encontrar nas banquinhas produtos que contam um pouco da história da cidade. (M.F.C.)

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