Embora a Europa seja o continente que produz os espumantes mais renomados do mundo, outros países não fazem feio quando o assunto é um bom vinho com as famosas bolhinhas. E o Brasil faz parte desta lista. "Existem ótimas vinícolas no Rio Grande do Sul, onde o cultivo da uva e a produção de espumantes não fica devendo nada aos grandes produtores mundiais", afirma Renato Bigati, proprietário da Gustare Vinhos.
O consultor de vinhos Flávio Kikushi, da Enoteca Jardins, ressalta que a grande diferença é que enquanto os espumantes europeus têm sabor mais sutil e elegante, os espumantes sul-americanos são mais encorpados e aromáticos. "É o caso dos espumantes produzidos na Argentina, Chile, África do Sul e Brasil, todos com excelente padrão de qualidade", avalia. (M.R.)

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