Em algumas famílias, a receita do almoço da Sexta-feira Santa tem sabor de tradição. O peixe, o modo de preparo e a reunião em torno da mesa tornam a data completa. Peixe de rio ou de água salgada, nesta Páscoa, é certo que as reuniões serão diferentes - e limitadas aos moradores da casa, em razão do isolamento para evitar o contaminação pelo covid-19. Aproveite a data para trocar receitas, segredinhos e transmitir boas mensagens- ao vizinho do andar de cima que está há semanas sozinho, ao porteiro que trabalha em no feriado e a quem improvisou o almoço com o melhor que havia na geladeira. Feliz Páscoa.

Robalo assado

Ingredientes: 1 robalo de 2 kg fresco e limpo;1 cebola media picada;1/2 pimentão vermelho picado;1/2 pimentão amarelo picado;3 pimentas de cheiro picadas; 1 maço de cheiro verde picado; 1/2 xícara de azeitonas sem caroço picadas; Sal; Pimenta; Azeite; Suco de 1 limão; 1/2 copo de vinagre branco

Modo de preparo: Passe limão no peixe e tempere com sal e pimenta. Em um tigela coloque a cebola, pimentões, pimenta de cheiro, azeitonas e cheiro verde tempere com o vinagre, azeite, sal e pimenta e reserve. Cubra uma assadeira com papel alumínio e deite o robalo.

Em seguida coloque um pouco do recheio reservado, e com o que restar cubra o peixe, regue com azeite cubra com papel alumínio.

Leve ao forno médio por mais ou menos 50 minutos, depois desse tempo retire o alumínio e regue com mais um pouco de azeite e deixe dourar. Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.

Iscas de filé

500 g de filé de peixe (tilápia, cação, merluza, pescada e etc.); Suco de 1/2 limão; pimenta do reino a gosto

sal a gosto; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de fubá.

Preparo: Numa tigela, coloque os filés de peixe e tempere com o suco do limão, a pimenta e o sal.Deixe descansar por 15 minutos para que os filés possam pegar o sabor do tempero. Em seguida misture a farinha de trigo com o fubá. Passe os filés nessa mistura e em seguida leve para fritar em óleo quente ou gordura vegetal, até dourar. Transfira para um prato forrado com papel toalha, para tirar o excesso de óleo.

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