Governador Celso Ramos - A paisagem de Governador Celso Ramos, distante 48 km do centro de Florianópolis, é típica de uma pequena aldeia de pescadores. Cercada de praias de mar calmo, areias brancas e águas cristalinas. Tudo aliado às belezas naturais da Mata Atlântica e aos costumes e à cultura dos colonizadores açorianos. A Praia de Palmas, a mais frequentada, fica a 10 minutos de carro do centro.
A cidade está localizada no litoral norte de Santa Catarina, na chamada Costa Esmeralda. Os primeiros habitantes vieram das ilhas dos Açores e da Madeira, atraídos pela pesca da baleia, e deixaram sua marca na arquitetura, na gastronomia e na cultura da região. Hoje, a cidade preserva os costumes dos colonizadores através da arquitetura das suas casas e culinária típica, pesca e a simpatia dos moradores da região.
A população local - cerca de 12 mil habitantes - é composta na sua maioria por pescadores artesanais. São eles que dão ao município o título de maior produtor nacional de mariscos. Os barcos de pesca e a tradicional puxada de tarrafa proporcionam um espetáculo para os visitantes, que podem comprar o pescado na beira da praia. São os próprios pescadores que constróem as redes de pescas e os barcos chamados de baleeiras.
A farta produção pesqueira, associada à tradição açoriana deu ao município uma das melhores gastronomias à base de frutos do mar. Nos restaurantes, pousadas e hotéis pode-se encontrar a essência dos antigos pratos açorianos, adaptados pelos primeiros colonizadores com os produtos locais. Os mais pedidos pelos turistas são o Marisco Lambe-Lambe (um tipo de risoto com mariscos na casca), Tainha assada na Folha de Bananeira, Anchova Escalada e Grelhada, Caldo de Peixe e Peixe Frito com Pirão.
Com uma costa formada por morros e costões, Governador Celso Ramos oferece 23 opções de praias, muitas delas ainda totalmente virgens. As águas são calmas e transparentes, próprias para praticar windsurfe ou jet ski. Quem prefere boa infra-estrutura e urbanização pode optar, por exemplo, pelas praias de Palmas, Grande, Calheiro ou do Tinguá. Outras como a praia do Simão, de Fora, Baleote, Ilhéu e Sissal são praticamente desertas. O turista ainda pode conhecer a Baía dos Golfinhos, onde vivem cerca de 80 animais que encantam os visitantes, e as ilhas Grande e do Arvoredo, uma reserva biológica marinha com 700 hectares de Mata Atlântica preservada.

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