Hábito comum em grandes cuidades, frequentar restaurantes de hotéis é uma prática pouco usual entre os londrinenses. Essa baixa frequência não se justifica se forem levadas em conta a qualidade e a variedade de cardápios oferecidos por alguns dos principais representantes da rede hoteleira local. Preparados para agradar diversos tipos de paladares, os hotéis possuem um amplo leque de opções, que contemplam famosos pratos de diversas nacionalidades, além de receitas peculiares de cada estabelecimento.

O restaurante do Hotel Crystal, por exemplo, tem como principal atrativo massas produzidas artesanalmente conforme receitas tradicionais do Norte da Itália e que foram trazidas pela família Veronesi, fundadora do estabelecimento. O cardápio contempla massas secas (fettuccine e pappadelle) e recheadas (cappelloni, tortellini e lasanha). ''Também temos aves e carnes, mas nosso carro-chefe são as massas, principalmente a Lasanha Verde alla Bolognese, produzida com espinafre'', destaca o gerente Maurici Menezes.


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