Além dos estudos humanísticos, a italiana Angiolina Sensale estudou pianoforte com o maestro Giuseppe Aneomanti, diplomando-se no conservatório G. Verdi di Milano. Participou de cursos e seminários desenvolvidos por Piero Rattalino, Jorg Demus, Naum Starkamn. Premiada em concursos nacionais e internacionais, desenvolve atividade como solista, em várias formações de grupos de câmara e orquestra, e como accompagnatrice. Em 1992, foi aprovada no Concurso de cátedra para o Conservatório.
Como accompagnatrice teve a chance de colaborar com Gianni Raimondi, Fiorenza Cossoto, Ivo Vinco, Alfredo Kraus, Giuseppe Giacomini, Leo Nucci, Maria Pazzarini, Wilma Vernocchi, Maga Olivero, Alfredo Giacomotti, Alessandro Verducci.
Na Itália tocou para importantes eventos. No exterior, já participou de eventos na Suíça, Alemanha, Romênia, Croácia, Espanha, Bélgica, Rússia, Estados Unidos. No Brasil, é docente dos cursos Internacionais de Inverno da Universidade Federal de Santa Maria (RG).
Suas execuções já foram transmitidas pela Rádio Romena de Bucareste, da RAI 3 e Rádio Vaticana, participando também de programas das tevês privadas e do terceiro canal da Rai. Colaborou com a revista ‘‘Música’’ em artigos de crítica musical.

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