A Semana Santa exige um cardápio diferenciado em que o bacalhau é o prato principal da mesa. Mas para quem prefere sair do convencional pode incluir no cardápio frutos do mar, como lula, polvo e mariscos. No Restaurante Oceano Frutos do Mar, no Shopping Catuaí, em Londrina, um dos pratos mais requisitados que leva a assinatura dos chefs Severino Nascimento e Rosa Nascimento é a Salada Oceano, composto por camarão, nabo ralado, cenoura, creme de leite e maionese. Sebastião Nascimento trabalhou em importantes restaurantes de São Paulo, no Ceasar Park e Maksould Hotel.
No buffet de frutos do mar para sexta-feira e domingo, entre os pratos frios estão a famosa cascata de camarões e salada de polvo ao vinagrete. Já no buffet de pratos quentes figuram o salmão recheado com terrine de peixe, risoto de frutos do mar e um bacalhau do Zé do Pipo, tradicional prato português. No cardápio do Oceano, o prato exclusivo e de baixa caloria é o Salmão com Pistache. Esse prato leva 250 g de filé de salmão, pistache na manteiga e vinho branco, batatas recheadas com catupiry e caviar.

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