Cerca de 2,2 mil pessoas são esperadas neste domingo em Peabiru (12 km ao norte de Campo Mourão) para a 7 Festa do Carneiro ao Vinho. O prato típico do município será servido apenas no almoço de domingo, mas a programação festiva começa um dia antes. No sábado à tarde haverá carreata pela cidade e, à noite, funcionamento das barracas, show com a dupla Cléber e Fernando e bailão no asfalto.
A Festa do Carneiro ao Vinho acontece sempre no terceiro domingo de agosto. O evento é realizado na praça da Igreja Matriz, no centro de Peabiru. Este ano, o prato será servido no salão social e em 35 pirâmides montadas para abrigar os 2,2 mil convidados esperados. Segundo o prefeito Marcos Lopes (PPS), a cada ano o público participantes da festa aumenta em cerca de 20%. Além da prefeitura, outras nove entidades participam da organização do evento.
O carneiro ao molho de vinho foi criado por antigos tropeiros que passavam por Peabiru nas décadas de 1930 e 1940. Era um prato de fácil preparo pelas dificuldades que tinham em suas viagens. A carne de ovelha era o principal alimento dos tropeiros em suas viagens longas. Por comodidade e até por precaução contra possíveis águas contaminadas, eles utilizavam vinho para fazer o cozimento da carne.
Com o passar do tempo, o carneiro ao vinho passou a ser servido a um pequeno grupo de amigos pelo pioneiro Wenceslau Macowski. Somente em 1993 surgiu a idéia de se criar uma festa usando o prato como atração principal. Hoje, Macowski é um dos 13 chefes de cozinha que vão trabalhar no preparo do carneiro ao vinho. ''Nosso prato é simples e fácil de ser preparado, mas tem um sabor inigualável'', conta o pioneiro.
Para o preparo do carneiro ao vinho, a carne de carneiro é temperada com cebola, alho, sal e cheiro verde. Em uma panela grande e rasa, a carne é refogada com azeite de oliva e, em seguida, é acrescentado tomate batido. O vinho é adicionado após o cozimento, quando a carne já estiver bem refogada. Depois de ferver por mais algum tempo é colocada a batata. Com o caldo da carne, acrescido de cheiro verde e pimenta, é feito o pirão.

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