Um das mais tradicionais da cidade, a Sorveteria Espucreme, que nasceu em Maringá em 1970 e mantém filial londrinense há quase 20 anos, desde o início oferece no cardápio as mais diferentes opções de sorvetes em taças - além do balcão self-service de sorvetes, com 50 opções de sabores.
Atualmente, 15 taças estão no cardápio, incluindo a taça Zebrata, criação própria, cujo efeito na taça feito com calda de chocolate lembra as listras de uma zebra. Há também a taça Palhacinho, sucesso absoluto entre as crianças pela decoração caprichada.
Além das taças mais conhecidas, tem também a Fantasia que é de encantar os olhos pelo visual. Montada em taça longa, leva na montagem camada de salada de frutas, três bolas de sorvete, uvas passas, chantilly, cerejas marrasquino, tubetes e granulado colorido. "Uma coisa interessante é que muitas das pessoas que pedem as taças gostam de degustar junto. Normalmente são casais jovens e adultos que ainda preservam assim um certo romantismo, mas cada um com a sua colher", brinca o proprietário Paulo César Bernardi, que conta com a ajuda constante da mãe Paulina Alice Bernardi, 80 anos.
"Quando eu era criança, lembro que ficava esperando os meus pais voltarem do cinema para trazerem para mim um sorvete de ameixa que uma confeitaria perto da Santa Casa fazia, que era um dos poucos lugares da cidade que produziam sorvete. Era uma delícia e o nosso lembra bem aquele sabor para mim", rememora.

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