Se nos canais abertos a culinária vem ganhando cada vez mais espaço, na tevê por assinatura a quantidade de programas do tipo é ainda maior. Vai desde produções importadas, como a americana "Kitchen Boss", do Discovery Home & Health, e a australiana "My Kitchen Rules", do Fox Life, passando por nacionais do GNT, como "Receitas da Carolina", "Bela Cozinha" e "Que Marravilha!", entre outros.
Para o chef Claude Troisgros, há 10 anos no canal, o "boom" de programas culinários é um reflexo da evolução do ramo no Brasil. "Quando cheguei, há 35 anos, a culinária era muito tímida. O Brasil evoluiu muito na qualidade dos produtos e os chefs também", analisa.
Entre os canais fechados, aliás, o GNT se destaca pela quantidade de produções culinárias em sua grade. Inclusive, já prepara um novo reality show para estrear em maio de 2015. O "Que Seja Doce" vai escolher, a cada episódio, o melhor doceiro entre três participantes. A apresentação ficará a cargo de Felipe Bronze, que se tornou conhecido do grande público no quadro "O Mago da Cozinha", do "Fantástico". "Acho que se expressar através da comida gera interesse. Comida, em geral, é um assunto em comum entre qualquer pessoa", ressalta Felipe. (L.B.)

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