Pergunte a uma criança do que ela mais gosta. A resposta, quase sempre, é brinquedo e ...doces. Nesta semana dedicada à infância, drible a mania de controlar os filhos e deixe-os se lambuzar em brigadeiros, bombons, bolos - só para citar os melhores coadjuvantes da folia - e até abra exceções para que comam ''tranqueiras'', como chicletes tingidos e pirulitos de todas as cores.
É bom deixar claro que a permissão é uma espécie de ''prêmio'', porque criança mal acostumada acaba trocando a refeição por quitutes. Se tiverem muitas brechas, depois não há o que os coloque de volta aos trilhos. Mas se você quer vê-los felizes, com os olhinhos brilhando, libere chocolates e sorvetes de vez em quando. Eles adoram variações como preparar o bolo com cobertura ou montar o sanduíche com mãozinhas ágeis e interesse dobrado quando viram ''chefs'' em sua própria casa.
Conheço adultos que implicam demais com as crianças na cozinha, fazendo do local um terreno proibido, o que não passa de uma grande bobagem. Preparar a pizza ou montar pastéis pode ser uma atividade lúdica se as crianças forem incentivadas a criar formas e desenhos com tomates, azeitonas, pedaços de queijo e o que mais couber na ''obra de arte''.
Antigamente, fazer comidinha era uma farra comunitária, com todo mundo pegando o que tinha na despensa para fazer um almoço solidário, quase sempre às escondidas. Hoje, com as crianças isoladas em apartamentos ou sem sair muito às ruas para não correr riscos, os bandos interessados em fogões de pedra e fósforo roubado praticamente estão extintos. Em compensação, é possível chamar os amigos para fazer cachorro-quente na cozinha da mamãe (e ''mamãe liberal é legal'', como me disse uma figura de cinco anos) em vez de procurar as lanchonetes sempre tão iguais. A felicidade pode estar numa tarde ensolarada, entre latas de chocolate e leite condensado que se transformam em gordos brigadeiros feitos pelas crianças. Elas adoram enrolar as bolinhas e passar no granulado transformando o dia comum numa grande festa.
Brigadeiro de microondas
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres rasas de manteiga ou margarina
5 colheres de chocolate em pó
Modo de fazer
Com a ajuda de sua mãe, coloque a mistura no forno de microondas durante cinco minutos, na potência máxima, sem deixar transbordar. Ao desligar, dê uma mexidinha e deixe cozinhar por cerca de mais três minutos na potência média (o tempo depende de cada micro), até a massa adquirir consistência para ser enrolada.
Unte as mãos limpas com um pouco de manteiga, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado. Depois é só arrumar em forminhas e chamar a turma para se lambuzar à vontade.

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