A época do natal é sempre permeada por algumas peculiaridades. Uma das mais constantes é a atração crescente que as pessoas demonstram pelos champanhes, a bebida mais procurada para as ceias de fim de ano. Em Londrina, a Vinhos & Cia traz muitas opções aos amantes do bom champanhe tanto os espumantes como os frisantes.
Segundo o proprietário da Vinhos & Cia, Eduardo Rizzi Valença, o grande atrativo para esse fim de ano é a Prosecco, um champanhe italiano de boa qualidade e preço médio de R$ 25,00 a R$ 37,00. ''É como um vinho seco mais leve, podendo ser acompanhado por frutas, queijos, peru, todas as típicas comidas de Natal''.
Os vinhos nacionais têm aumentado a produção, mas ainda não apresentam a mesma qualidade dos importados, avalia Valença: ''Eles estão com os preços próximos aos produtos importados, mas ainda ficam a dever no sabor''. A única exceção seria a Chandon Rouge, uma filial da francesa Moet et Chandon fundada no Brasil em 1973, em Garibaldi (RS). O preço médio desse champanhe é R$ 37,00.
Entre os champanhes italianos, há o espumante Asti, com preços oscilando entre R$ 27,00 a R$ 53,00. A diferença entre o espumante e o frisante é o processo de fermentação: enquanto o espumante sofre uma segunda fermentação já na garrafa, para criar o gás necessário; o frisante tem seu gás injetado, não passando por uma segunda fermentação.
A avaliação da qualidade desses champanhes então passa por três critérios: tamanho, frequência e quantidade de bolhas. Segundo Valença, o espumante ideal tem muita bolhas pequenas que surgem em alta frequência. Há também taças específicas para se tomar cada vinho ou champanhe. O tinto exige uma taça maior, com a boca afunilada, com preço médio de R$ 14,00. Já o vinho branco permite uma boca maior, com preço médio de R$ 25,00. Ambas são de cristal e geralmente fabricadas pela brasileira Strauss. A taça oficial que serve a qualquer vinho é a ISO9000, padrão no mundo todo. Seu preço não é alto: R$ 16,00.
Para quem gosta de abusar nas compras, há champanhes bem caros, como o Cristal, por ''apenas'' R$ 950,00. ''É um dos champanhes mais conhecidos e autênticos, pois vem da região de Reims, na França''. Mesmo com o preço alto, nos últimos três anos a Vinhos & Cia já vendeu cinco desse modelo.

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