Na hora de comer, os grandes hotéis espalhados pelo arquipélago oferecem suas cozinhas internacionais. Mas o melhor é esquecê-las e conhecer os restaurantes típicos que oferecem pratos diferentes, muito saborosos e com preços mais interessantes.
A espetada é um prato que deve ser provado. É um churrasco de carne bovina servida num espeto que fica pendurado sobre a mesa. A carne é temperada apenas com sal e louro.
Outra sugestão é o peixe-espada que é pescado a 1.500 metros no fundo do mar. É um peixe natural da Madeira, de carne saborosa. Na mesa, o bolo de caco é indispensável. Apesar de ser chamado de bolo é, na verdade, um pão com pouco fermento.
Para acompanhar essas delícias, os vinhos da Ilha da Madeira são ideais. Tanto para degustar nas refeições, como para trazer para casa. Em Funchal, várias casas têm adegas e embalagens próprias para viagem. De aperitivos a fortificantes, os vinhos também têm sua importância na história da ilha.

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