PANTAGRUÉLICA





Macarrão faz a festa
Da macarronada da mama nos almoços de domingo à sofisticação da alta cozinha. As massas são mesmo muito ecléticas e versáteis. Na próxima semana, na terça-feira, dia 29 de junho, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) estará promovendo em Curitiba o Macarrão Gourmet Fashion. Será no Graciosa Country Club, às 20h30 e reunirá oito dos melhores chefs de cozinha do país.
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A idéia é reunir cerca de 200 convidados especiais para mostrar a versatilidade e o valor nutricional desta comida que nasceu na China e se naturalizou italiana. Enquanto na Itália o consumo per capita é de 28 quilos/ano, no Brasil, consome-se apenas seis quilos/ano de macarrão. A intenção da Abima, que promove o encontro em todo o país, é intensificar o consumo de massas.
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Os chefs que estarão comandando as panelas com receitas exclusivas são Charlô Whately, do restaurante Charlô (SP); Giancarlo Marcheggiani - Terraço Itália (SP); Celso Freire - Restaurante Boulevard (Curitiba); Francesco Carli - Restaurante Cipriani do Hotel Copacabana Palace (RJ); Erminia Caliceti - Restaurante Bologna (Curitiba); Christian Decourt - Hotel Maksoud Plaza (SP); Kewin Fabian - Restaurante Bice (Curitiba) e Zeca D’Acâmpora - Bistrô D’Acâmpora (Florianópolis).
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Cada chefe ficará encarregado de uma parte do jantar. As massas foram cedidas pelas 95 empresas fabricantes associadas à Abima. Na edição paranaense, além da degustação, serão doadas entre quatro e seis toneladas de macarrão para o Provopar.
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A primeira cidade a receber a promoção foi Brasília. Depois de Curitiba, a caravana do macarrão vai para as cidades de Belo Horizonte, Porto Alegre, São Paulo e Rio de Janeiro. Depois, a Abima vai lançar um livro com todas as receitas utilizadas e outras dicas sobre massas.

Karaokê
O Karaokê Bar (alameda Cabral, 528) está programando uma festa de aniversário para este fim de semana. Os cantores amadores da terra estão convidados para no sábado testar o gogó. Homens pagam R$ 15,00 e mulheres R$ 10,00, com direito a comidinhas e bebidinhas.

Il Festino
A proprietária do Il Festino, Bete Milanese trouxe de São Paulo o chef Alexandre Bressanelli que ficará encarregado de inovar o cardápio para recepções como aniversários, casamentos ou eventos empresariais. O chef está testando modificações que podem fazer a diferença na hora de montar o prato. ‘‘A utilização de arroz selvagem no risoto de frutos do mar trouxe um novo sabor ao prato’’, exemplifica Bete.

Sardinhada
O restaurante Adega do Marquês (Rua Dr. Muricy, 135) promove amanhã, a tradicional ‘‘Noite da Sardinhada’’. O evento é promovido pela casa há 24 anos. Para acompanhar a noite, haverá show de fado com a cantora Orli.

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