O consumo diário e moderado de café estimula o sistema de vigília, atenção e concentração, auxiliando o aprendizado. A primeira xícara de café deve ser ingerida na primeira hora após o despertar. Este café pode ser misturado com leite para aumentar o valor nutritivo da bebida, algo importante para crianças e adolescentes. Para crianças até 10 anos, o consumo total diário dever ser de no máximo 200 ml (quatro doses de 50 ml, divididas entre o período da manhã e da tarde). O consumo de café para crianças não é recomendado à noite por poder interferir no sono.
(Fonte: Apostila do Projeto Escola Cia Cacique)

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