Queridinha de quase todo brasileiro, a feijoada pode ser encontrada nos estabelecimentos mais modestos ou restaurantes mais caros de uma cidade.

Segundo o conhecimento popular, a receita do prato mais tipicamente brasileiro veio dos escravos africanos, que uniam os ingredientes que sobravam das refeições dos senhores da casa-grande. No entanto, a origem da feijoada é controversa.

Em seu artigo ''Feijoada: breve história de uma instituição comestível'', o historiador Rodrigo Elias, mestre em História Moderna e Contemporânea pela Universidade Federal Fluminense, lança uma nova hipótese.Saiba qual é ela na reportagem de Mie Francine Chiba

E mais:

Feijão-preto com coco, com farinha ou carne seca

Tabus alimentares e comida de elite

Adaptação londrinense

Feijoada sem carne

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