Até domingo, Londrina respira ares orientais e os melhores ‘‘cheiros’’ da culinária japonesa. Com 1,5 mil metros quadrados, a praça de alimentação da 40ª Exposição Agrícola organizada pela Acel (Associação Cultural e Esportiva de Londrina) está oferecendo 15 barracas com especialidades da gastronomia nipônica. Entre as delícias, estão o sushi (bolinho de arroz), sashimi (peixe cru) e o udon (macarrão).
‘‘Cada barraca serve uma especialidade da cozinha japonesa, mas adaptada ao gosto brasileiro’’, conta Claudio Missaka, um dos coordenadores da Praça de Alimentação da Exposição, que tem capacidade para 1.000 pessoas.
Das 15 barracas, apenas três são ‘‘profissionais’’, ou seja, são de restaurantes da cidade. O Mr. Chang é conhecido pelo cardápio chinês e para a exposição oferece o sistema self-service. O La Francine’s, que é restaurante self-service, na Acel está servindo apenas as suas famosas sobremesas.
Do cardápio original, o restaurante Kyodai levou para a Praça de Alimentação apenas os tradicionais sushi, sashimi e o peixe grelhado (anchova). Peixes nobres como salmão, atum e linguado são as ‘‘estrelas’’ do sashimi, que ainda é servido com polvo e nabo. A porção para duas pessoas custa R$ 18,00.
Os niguirisushis (bolinhos de arroz cobertos com peixe cru, kani (caranguejo ou camarão) vêm em porções variadas e custam R$ 12,00. O Kyodai ainda serve o Hossomaki (rolinhos finos de arroz cobertos com alga marinha) e o Futomaki (rolinhos grossos).
Nos bastidores das outras barracas estão os departamentos culturais e esportivos da Acel que, mesmo não sendo do ramo, capricham nos quitutes nipônicos. Do pessoal do futebol ao tênis de mesa, passando pelo grupo de canto, todos têm alguma especialidade diferente. Na barraca da turma do Beisebol, são servidos o udon (macarrão com tofu – queijo de soja – frito, omelete, carne picada e cebolinha) e o tempurá (empanados de legumes). O udon, assim como sukiyaki, é um prato ideal para os dias frios porque deve ser servido bem quente. É claro, quem gosta mesmo não se importa com a temperatura. Tanto é que no último final de semana, o espaço da Praça ficou lotado.
Outros pratos que não podem faltar quando o assunto é comida oriental é o yakisoba (macarrão com legumes) e o yakimeshi (arroz com legumes). Quem prepara os pratos é o grupo de canto da Acel, que solta a voz para atender aos pedidos do público. A porção de macarrão custa R$ 5,00 e a porção mista (macarrão e arroz) sai por R$ 4,00.
O Praça de Alimentação da Exposição tem ‘‘moeda’’ própria e os preços variam de R$ 1,00 (o yakitori – espetinho de frango) a R$ 18,00 (porção de sashimi de peixes nobres).
•Praça de Alimentação da 40ª Exposição Agrícola de Londrina, na Associação Cultural e Esportiva de Londrina (Acel). Rua Paulo Kawasaki, 101. Durante a semana, a partir das 18 horas; nos finais de semana, a partir das 11 horas.

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