Apesar da localização de New Orleans, ao sul dos Estados Unidos, a cidade não é tipicamente sulista, mas uma comunidade cosmopolita. A cidade foi colonizada por franceses e espanhóis, e seus descendentes se denominaram Creoles para indicar que eles eram de descendência puramente francesa ou espanhola. Eles queriam distinguir-se dos imigrantes de outras raças que chegariam mais tarde.
New Orleans também foi colonizada por pessoas de outras partes da América do Norte, a maioria deles Cajun, que vieram da antiga província de Acadia, no sul do Canadá. Muitos Cajuns que ainda vivem em New Orleans mantêm seus costumes e seu dialeto francês. Os nativos de New Orleans são geralmente pacatos e têm a voz suave. Eles falam com um sotaque sulista, ou francês-cajun.

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