Na ponta oposta, segundo a pesquisa da Embratur, estão os restaurantes. Entre os empresários do grupo ouvidos pela pesquisa, 76% disseram estar em dificuldades ou com negócios estagnados. O setor também não deve contratar mão-de-obra neste ano. Segundo a pesquisa, 24% dos empresários pretendem demitir, 19% contratar e outros 57% acreditam que não haverá alterações no quadro de funcionários.
Outro grupo em dificuldades é o de hotelaria. No último trimestre do ano passado, a ocupação dos quartos foi de apenas 51%. Segundo representantes do setor hoteleiro, os custos para a manutenção de hotéis e pousadas não conseguem ser pagos com um índice de ocupação de quartos inferior a 55%.
Os empresários, no entanto, vêem um cenário de recuperação neste ano. A pesquisa mostra de 66% estão expandindo os negócios. Além disso, 74% das empresas prevêem aumento de faturamento em 2004.

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