Como ignorar as grandes vedetes da Serra Gaúcha? Gramado e Canela até parecem inseparáveis. Não se fala de uma sem se mencionar a outra. E são igualmente imperdíveis mesmo. Têm boas ofertas de malhas, couros e chocolates, pousadas requintadas, fondues que ajudam a espantar o friozinho costumeiro e a companhia dos vinhos de que tanto você ouviu falar durante a viagem. Isso é só um pouco do que oferecem.
As vizinhas preservam o estilo bávaro e enxaimel (com as tradicionais tiras de madeiras) na fachada das casas e têm o charme europeu como ponto comum. Complementando o riquíssimo visual, hortênsias florescem aos montes.
O cartão-postal natural dali, entretanto, pertence a Canela: a Cascata do Caracol, de 130 metros de altura. De dentro do Parque Floresta Encantada sai um teleférico que desce na direção da queda e dá uma vista panorâmica.
No caminho até o parque, pare no Castelinho da Família Franzen e experimente o melhor apfelstrudel da sua vida, junto com um chá bem quente. O mobiliário da casa está mantido, mas o maior chamariz é a sua construção, que não fez uso de pregos no primeiro piso.
Ainda em Canela, a Igreja Nossa Senhora de Lurdes, em estilo gótico inglês, da década de 50, merece uma foto. Se for comprar chocolates e marzipans, vá à Caracol, que possui o maior coelho de chocolate do mundo segundo o Guiness Book exposto, com 2,95 metros de altura, 1,10 m de diâmetro e 1.640 quilos. A novidade da fábrica fica com um ingrediente incomum misturado ao chocolate: pimenta. Sim, parece até idéia de algum mexicano e há por lá.
Em Gramado, uma dica para quem viaja com crianças. O Mundo a Vapor, um parque de miniaturas, já agradará aos pequenos de cara. Na entrada, um trem tombado saindo do prédio imita o acidente ocorrido em Granville, na França. Curiosos têm a chance de ver a menor fábrica de papel do mundo em plena ação. Olaria, siderúrgica e pedreira também estão em versão reduzida.
Além disso, réplicas de casas típicas da Suíça, Espanha, Portugal, França, Inglaterra, Alemanha e Estados Unidos servem de loja de souvenir desta volta ao mundo sem sair do Sul do Brasil.

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