Pão duro




Existem múltiplas formas de se aproveitar esse alimento básico. Pode até parecer pão-durismo, porém, algumas dessas dessas formas ficam tão boas que até vale a pena deixar o pão ficar amanhecido para aproveitá-lo numa receita. Pão torrado é a mais simples delas. Pudim de pão a mais doce, e pode ser uma bela sobremesa que as criancas adoram. Não precisa contar que foi feito de sobras de pão. Os outos ingredientes têm que ser bem frescos.
Pudim de pão
(para 6 pessoas )
Seis pães franceses ou sobras de qualquer tipo de pão que encha um recipiente de 2 litros. Pique em pedacos e cubra com leite. Quando o pão estiver molinho igual uma papa, bata no liquidificador (ou passe por uma peneira) com:
1/2 copo de açúcar
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de chá (rasa) de canela
1 colher de manteiga
Frutas secas (opcional), uvas passas sem caroço ou damascos, etc. Unte uma forma de pudim, se quiser com caramelo ou licor (um cálice de licor de laranja fica maravilhoso), despeje o conteúdo do liquidificador e leve para assar até ficar dourado. Sirva gelado com uma colherada generosa da calda.
Maria de Los Angeles

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