Se chocolate já é muito bom no verão, no inverno ele é imprescindível. Uma xícara de chocolate quente, derrete até depressão. Existem formas muito simples de ingerir o chocolate nosso de cada dia no inverno. Formas acessíveis a qualquer cidadão que não tenha os apetrechos nem a paciência para fazer por exemplo, o mais sofisticado, foundie de chocolate. Uma das receitas mais gostosas e simples, nada mais é que um derivado do comum leite achocolatado engrossado com amido. Com um pouco de imaginação ele melhora muito. Aí vai:

Receita madrilenha
1 litro de leite/ 1 chícara e 1/2 de chá de chocolate em pó (para ficar bem escuro)/ 1 ovo batido/ 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)/ 1 colher de mel/ 2 colheres de sopa de açúcar/ 1 colher de sopa de manteiga/ 1 pitada de canela em pó

Modo de fazer
Coloque o leite para esquentar na panela, deixando à parte um copo. Bata o ovo inteiro, acrescente o copo de leite frio que ficou separado, com o açúcar , o mel, a canela, o chocolate, o amido. Misture muito bem e jogue tudo no leite da panela, mexendo sem parar até ferver, Acrescente a colher de manteiga fora do fogo, batendo mais um pouco, para ficar com uma consistência aveludada. Sirva imediatamente. Se quiser se esquentar mais ainda, uma dose de conhaque pode ser acrescentada na sua chícara. Olha gente, não há hipotermia que resista a esta ''fórmula'' deliciosa. Esquenta mais que edredon e amor verdadeiro!

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