Ao constatar a escassez no mercado de doces saborosos sem adição de açúcar, Ana Cláudia Lindo teve a ideia de montar uma loja que oferecesse um amplo cardápio com deliciosas opções para portadores de diabetes. "Meu marido tem diabetes há 12 anos e sempre que ele queria comer algum doce era um sofrimento para encontrá-lo na versão diet. Percebi que muita gente passava pela mesma situação e resolvi montar um loja com esse enfoque", relata a comerciante de Cambé, proprietária da Equilíbrio Doceria Diet.
No balcão da loja os clientes encontram diversos tipos de mousse, paçoca cremosa, beijinho, brigadeiro, cupcake e até pamonha. "Tudo é feito com adoçante de forno e fogão. Praticamente não existe alteração de sabor e tem gente que hoje em dia até acha os produtos diet mais gostosos que os tradicionais", afirma Ana Cláudia.
Ela diz que se sente feliz com a expressão das pessoas com diabetes diante dos doces expostos no balcão. "Parece que eles encontraram um tesouro. A felicidade deles acaba contagiando a gente", diz a comerciante. "Também vendemos sorvete italiano diet em 12 sabores e muita gente acaba comprando leite condensado sem açúcar e outros ingredientes diet para preparar receitas em casa, e comentam que quase não percebem a diferença de sabor em relação aos produtos originais", enfatiza. (M.R.)

mockup