São Paulo - Manter o hábito de comer bem e moderadamente antes das viagens - principalmente as de avião - deve ser uma preocupação constante, especialmente para passageiros com histórico de azia e má digestão. A cautela com a alimentação tem uma razão principal: pessoas com esses problemas costumam ser mais vulneráveis a desconfortos quando ficam horas sentadas.
A nutricionista da Mack Nutri Consultoria Nutricional, Marcella Lopes, explica que a sensação de desconforto torna-se frequente quando os passageiros consomem carnes vermelhas, grãos e bebidas gaseificadas antes do vôo. ''Esses alimentos estimulam a fermentação e a formação de gases'', diz.
Já a doutora em Ciências de Alimentos, e professora da Unesp, Renata Maria Galvão recomenda, além da alimentação leve, o consumo de líquidos antes do vôo. ''A umidade dentro das aeronaves é baixa, o que deixa o ar seco e exige o consumo abundante de líquidos.'' Resumindo: abuse da água, para evitar desidratação, e não exagere no prato.
Melhores opções
Mesmo em trânsito e com o tempo curto, é sempre melhor descartar os tradicionais sanduíches de aeroporto e preferir uma refeição completa. A dica, então, é optar por um rondelli ou uma macarronada. As massas têm digestão rápida, por isso, são indicadas para pessoas que vão ficar sentadas por muito tempo.
Mas se você não resiste à tradicional combinação arroz-e-feijão, não precisa se preocupar. É só colocar uma pequena quantidade no prato. ''Grãos como feijão e soja devem ser ingeridos moderadamente e, de preferência, seguidos de frutas como abacaxi e mamão, que melhoram a digestão'', explica a nutricionista Marcella Lopes.
A leve culinária japonesa também ganha pontos - e cada vez mais adeptos - nos aeroportos. Entre as opções, sushi, sashimi (peixe cru), misso shiro (sopa de soja) e tofu (queijo de soja).

mockup