Controle remoto


Essa semana, a coluna aponta para as opções de programas de culinária feitos em Londrina. Atualmente, três são dedicados inteiramente à gastronomia. O primeiro deles foi ao ar há quase cinco anos, sob o comando do cartorário Ricardo Coelho. ''Gourmet in Cuccina'' (terças, às 22 horas, na TV Mix, com reprises na semana) tem como proposta levar ao espectador a culinária aliada ao entretenimento e a assuntos relacionados a Londrina. ''A gente quer mostrar coisas interessantes da cidade ao mesmo tempo em que prepara uma boa comida''.
Ricardo Coelho costuma levar convidados ao programa. Os que cozinham vão logo para o fogão, mas os que não têm muito jeito com panelas acompanham o apresentador com um bom papo. O programa é gravado na cozinha de um showroom de uma loja em Londrina. Com direito a platéia e tudo. Na próxima semana, o ''Gourmet in Cuccina'' deve ter novidades. É que Ricardo Coelho está em Curitiba participando de uma série de cursos na área. Aliás, ele terá aulas com a carioca Flávia Quaresma, do programa ''Mesa Pra Dois''.


Enogastronomia


Apesar do vinho ser a principal atração do programa de Acir Valença, o apresentador procura sempre combinar a bebida com a gastronomia e o ambiente, triângulo que forma o conceito do ''Vinhos & Cia''. No ar às sextas-feiras, às 22h30, pelo Canal 20 da NET, com reprises diários em vários horários, o programa tem a proposta de passar aos leigos e novos adeptos uma noção mais clara desse assunto em voga. ''Hoje as pessoas estão aderindo mais a esses hábitos. A desmistificação de tabus é nossa proposta. O mercado oferece possibilidades para todos os bolsos e gostos''.
Especialista em vinhos, Acir Valença diz que sua incursão pela cozinha é ''amadora''. No melhor sentido da palavra. Para ele, o homem está assumindo um espaço como ''curioso'' na cozinha, numa invasão saudável, que revela novos prazeres. Na tevê, Valença faz releituras de receitas e passa idéias do que as pessoas podem fazer em casa. ''A gente troca figurinhas e as pessoas ficam íntimas do apresentador''. Em setembro, o Vinhos & Cia comemora dois anos.


Homem na cozinha


Há dois anos, Otávio Rodrigues Alves o chef Taíco foi convidado para mostrar na televisão os pratos que fazia em jantares, festas e eventos gastronômicos da cidade. Com um diferencial: passar receitas que as pessoas pudessem fazer em casa em tempo real, acompanhando as dicas do chef. O programa ''Frigideiras & Caçarolas'' vai ao ar pelo Canal 20 da NET, toda quinta-feira, às 22h30, com reprises diários em vários horários.
O chef diz que o retorno do espectador é grande. Ele recebe muitos telefonemas e e-mails de pessoas interessadas em novas receitas ou em dar sugestões. Para o chef, o crescente interesse pela gastronomia tem a ver com ''evolução do homem na cozinha''. ''Os homens hoje querem inovar e comer melhor. Então ele deixou de comer por obrigação para ter um prazer e um hobby frente à cozinha''.

(Jackeline Seglin)

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