As virtudes medicinais dos chás são de conhecimento milenar pelos orientais mas, hoje, a ciência comprova suas propriedades terapêuticas e cosméticas. E isso acontece com o chá verde - também conhecido como banchá, quando torrado após envelhecer por 3 anos. Considerada como uma aliada a saúde humana, a bebida apresenta-se rica em flavonóides - substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis também pelo envelhecimento celular precoce.
Esse chá contém manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, e ajuda a prevenir doenças cardíacas e circulatórias por conter boa dose de tanino: seu consumo diário diminui as taxas do LDL (colesterol que faz mal à saúde), fortalece artérias e veias, além de ativar o sistema imunológico. As virtudes do chá verde na prevenção do câncer, muito divulgadas atualmente, vêm do fato de que ele é rico em bioflavonóides e catequinas, substâncias que bloqueiam as alterações celulares que originam tumores.
Mas as boas notícias não acabam aí: está comprovado que o chá verde acelera o metabolismo e ajuda a queimar a gordura corporal. Estudos realizados na Suíça com três grupos de pessoas que seguiram a mesma dieta, revelaram: o grupo que recebeu chá verde teve aumento de 4% na velocidade de combustão das calorias no organismo e de 5% na queima de calorias em relação aos outros dois grupos pesquisados. Outro estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, demonstrou que o extrato de chá verde - com altas concentrações de antioxidantes como catequina e outros compostos incluindo cafeína - pode aumentar a utilização de energia muito acima dos efeitos da cafeína pura. Substâncias presentes na erva também dissolvem gorduras e são eficazes no tratamento de celulite e gordura localizada.
Pesquisadores acreditam, ainda, que o hábito de beber chá em vez de café é um dos fatores responsáveis pelo menor índice de infarto em países do Oriente. E como se não bastasse, comprovou-se também que as substâncias presentes na bebida ajudam a prevenir cáries, Além de oferecer uma ação antiinflamatória, antigripal e regeneradora à pele.
Os princípios curativos e regeneradores da Camellia Sinensis (nome científico da erva do chá verde) enriquecem ainda cosméticos que prometem recuperar o viço da pele e dos cabelos. Tanto que as indústrias de cosméticos incluem os extratos das folhas em fórmulas de produtos como cremes, loções, xampus, etc. E para e pele mais um benefício: por ser rica em tanino, substância com propriedades anti-séptica e adstringente, a planta é indicada também para limpar e equilibrar peles oleosas.
Ainda na área dermatológica, o chá verde pode proteger contra os efeitos nocivos do sol. Eles descobriram que o extrato, transformado em creme, melhora o sistema de defesa das células da pele contra os raios ultravioleta do tipo B, aqueles responsáveis pelo ''vermelho-pimentão''. Ao reduzir a inflamação causada pela radiação solar, o chá verde aumentaria a proteção contra o câncer de pele. A descoberta pode ser o ponto de partida para a produção de uma nova família de loções.
Na coluna passada, comentei das valiosas receitas dos japoneses e, por quê não dizer, dos orientais de modo geral. Vejo essa coluna como uma continuação. Portanto, junte as receitas! Incorpore ou troque alguns hábitos! Faça diferente e sinta os resultados. Afinal, porque não experimentar?
Desejando aprofundar-se no tema, confira no Youtube uma maravilhosa reportagem do Globo Repórter exibida no dia 04/12/2009 com o título 'Japão: os segredos da vida longa'.
Até a próxima!

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