Bú­zios - No ca­mi­nho en­tre as ci­da­des, fa­ça uma pa­ra­da na ­Praia de Jo­sé Gon­çal­ves. Por in­crí­vel que pa­re­ça, o gran­de atra­ti­vo por lá não é o vi­sual pou­co mo­di­fi­ca­do, a cal­ma­ria qua­se de­sér­ti­ca ou o mar bom pa­ra o sur­fe, e sim o quios­que sem ele­tri­ci­da­de de Ra­nie­ri Car­los de Al­mei­da, 44 ­anos. À pri­mei­ra vis­ta, vo­cê po­de até ­achar o lu­gar ­meio es­qui­si­tão. Mas dei­xe o pre­con­cei­to de la­do. Tu­do ali foi cons­truí­do pe­lo pró­prio do­no, com ob­je­tos que ­iriam pa­ra o li­xo.
  O lo­cal lem­bra as ca­sas de Be­drock, a ci­da­de dos Flints­to­nes. As pa­re­des pa­re­cem es­cul­pi­das em pe­dra, as­sim co­mo al­gu­mas me­sas e ca­dei­ras. Ra­nie­ri uti­li­za uma téc­ni­ca que apren­deu quan­do vi­veu na Es­pa­nha e tra­ba­lhou em um ate­liê de es­cul­tu­ras. Mo­de­la ci­men­to com áci­do e fo­go, crian­do uma tex­tu­ra úni­ca. Gar­ra­fas pet, en­gra­da­dos de cer­ve­ja e ou­tros ob­je­tos ser­vem co­mo ba­se pa­ra a cons­tru­ção. ­Além dis­so, ele re­ci­cla o que po­de. O bal­cão, por exem­plo, foi fei­to a par­tir de uma ve­lha por­ta.
  A pro­pa­gan­da bo­ca-a-bo­ca trou­xe uma clien­te­la ­fiel. Até o pre­si­den­te Lu­la es­te­ve ali, co­mo pro­va a fo­to que Ra­nie­ri os­ten­ta, or­gu­lho­so. Mas vo­cê nun­ca en­con­tra­rá a bar­ra­ca lo­ta­da. ‘‘Não te­nho es­tru­tu­ra pa­ra aten­der mui­ta gen­te.’’ Tan­to me­lhor. As­sim, vo­cê vai po­der ba­ter um óti­mo pa­po com o ar­tis­ta-co­mer­cian­te-co­zi­nhei­ro.
  Co­zi­nhei­ro, sim. E pre­mia­do. Pe­ça ma­ris­cos ao tem­pe­ro da ca­sa (R$ 15), à vi­na­gre­te (R$ 12) ou à do­rê (R$ 18). Sua re­cei­ta de cas­qui­nha de ma­ris­co com ca­ma­rões re­ce­beu men­ção hon­ro­sa no Fes­ti­val Gas­tro­nô­mi­co de Bú­zios e foi pa­rar no Fes­ti­val de Ti­ra­den­tes, em Mi­nas.
  ­Além do quios­que, Ra­nie­ri an­da às vol­tas com en­co­men­das de me­sas e ca­dei­ras ar­te­sa­nais – uma me­si­nha de cen­tro cus­ta R$ 300. Mas ­quem se in­te­res­sar pre­ci­sa ir até Jo­sé Gon­çal­ves en­con­trá-lo. Ele não tem
te­le­fo­ne há ­anos. (A.M./Agên­cia Es­ta­do)

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