Aprenda a cozinhar o seu macarrão de maneira perfeita, em seis passos básicos:

1 - Ferva de 4 a 6 litros de água para cada pacote (500g) de massa crua.

2 - Adicione o macarrão e espere ferver.

3 - Misture a massa, de tempo em tempo, durante o cozimento.

4 - Siga as instruções na embalagem para o tempo correto de cozimento. Se a massa estiver sendo usada como parte de um prato que precisa de mais tempo ao fogo, cozinhe o macarrão por apenas 1/3 do tempo especificado na embalagem, para a massa não ficar 'borrachuda' no fim da receita.

5 - Experimente um pouco para saber se a massa está pronta. Massas perfeitamente cozidas devem ser ''al dente'': um pouco durinhas, mas sem nenhuma parte crua.

6 - Escorra o macarrão e siga o resto da receita. Bom apetite!

Fonte - ilovepasta.org

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