Curitiba Em Caruaru a mania de ser ''maior do mundo'' ganha repercussão até na gastronomia. A compulsão é tanta, que existe o preparo de mais de 15 comidas gigantes no período junino. Ótimo para o turista que terá fartura na hora de experimentar a culinária regional. Todos são pratos típicos nordestinos, como o famoso ''Maior Cuscuz do Mundo'', que já entrou até para o Guiness Book (Livro dos Recordes), feito com 600 kg de flocos de milho e 10 kg de sal, cozido numa cuscuzeira com 4,20 metros de altura. A comida tem como acompanhamento 300 kg de carne de charque.
E não pára por aí. O ''Arroz Gigante'' tem 60 metros de comprimento por 1,75 metros de largura e chega a pesar 500 kg, enquanto que o ''Bolo de Milho Gigante'' tem 40 metros de comprimento e 2.000 kg. A ''Canjica Gigante'' mede 30 metros de comprimento e já é preparada, há sete anos, no Sítio Peladas, no 1º Distrito da Zona Rural de Caruaru. Durante a comilança da canjica, por cerca de 3 mil pessoas, acontece uma típica festa de interior, animada por quadrilhas juninas e trios de forró. Outras delícia juninas são o ''Munguzá Gigante'', ''Maior Pipoca do Mundo'', ''Maior e Melhor Cozido de Milho Servido com Manteiga de Garrafa do Mundo'', ''Maior Xerém de Galinha do Mundo'', ''Maior Panela de Caldo do Mundo'' e ''Maior Baião de Dois do Mundo''.
Para fazer a ''Maior Pamonha do Mundo'', que pesa absurdos 250 kg, cerca de 30 moradores da Rua Mestre Tota, no centro da cidade, se mobilizam para preparar a iguaria, que demora 24 horas para ficar pronta. Na lista de igredientes estão 2,5 mil espigas de milho, 50 litros de leite de coco, 50 quilos de açúcar e 1 kg de sal. Para degustar a pamonha é organizado mais um arrasta pé. Já no preparo do ''Pé-de-Moleque Gigante'' que no Nordeste é um bolo são utilizados massa de mandioca, ovos, café, fermento em pó, castanha de caju, cravo, erva-doce, coco ralado, margarina, doces de ameixa e goiaba. O bolo de 1.500 kg e distribuído numa festa de rua, com quadrilhas e bacamarteiros. (F.G.)

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