O Le Cordon Bleu, a mais famosa escola de culinária do mundo, inaugurou um novo centro de estudos. Desta vez, em Sydney, na Austrália. O Student Travel Bureau (STB), representante oficial da escola no Brasil, abriu inscrições para futuros chefs, gerentes e donos de restaurantes ou bufês que queiram frequentar a nova escola.
O programa completo tem duração de cinco semestres e ao final do curso o aluno recebe o título de bacharel em administração de restaurantes, reconhecido pelo governo australiano. Existe também a opção do Advanced Diploma in Restaurant Management da Austrália, que dura de 12 a 24 meses, com aulas teóricas e práticas na Regency Hotel School, em Sydney, a mais reconhecida escola de hotelaria e turismo da Austrália, nos últimos 25 anos. O curso começa em 6 de julho. Alunos e ex-alunos do Le Cordon Bleu podem entrar diretamente no 3º semestre, após completarem duas semanas de curso preparatório.
O Le Cordon Bleu tem escolas em Paris, Nova York, Londres e Tóquio. Na capital francesa, o STB oferece o Grand Diplome Le Cordon Bleu, que alia o curso de Culinária e de Patisserie (pães e doces).
O curso é estruturado em seis módulos de dez semanas. Os alunos podem optar por fazer somente um módulo ou simplesmente a formação em Culinária ou Patisserie.
Serviço
Cursos de culinária no Le Cordon Bleu. Informações: Londrina (043) 323-8745, São Paulo (011) 870-0555, Rio de Janeiro (021) 220-2621.

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