Que tal um schlachtplatte ? A palavra em alemão assusta, mas no prato agrada muito aos blumenauenses e até mesmo os turistas que se aventuram em conhecer a gastronomia germânica. Ao pé da letra, a palavra quer dizer as várias partes do corpo do porco, mas para a gastronomia a combinação significa Eisben (joelho de porco), salsichas vermelha e branca, chucrute, batatas no vapor, kassler (bisteca de porco) e bacon.
Este é o menu executivo da Oktoberfest no Restaurante Castelo Suíço, um imóvel todo construído em pedra e em estilo medieval mediterrâneo, no Bairro da Velha, onde nasceu a ex-miss Brasil e atriz Vera Fischer. Além de apreciar a culinária alemã e suíça, os visitantes também podem admirar os móveis dos séculos 15 e 17, e tochas no interior e exterior do restaurante que salientam o clima medieval.
Como na Europa é usual servir os clientes com pequenas e finas porções, o Castelo Suíço mantém a tradição optando por pratos individuais. O prato por pessoa custa R$ 19,00. Caso o turista não queira se aventurar pela cozinha alemã, existem outras duas opções para o cardápio da Oktoberfest: filé mignon com molho escuro, batata sauté e seleção de legumes e, filé de salmão grelhado com molho de manteiga e ervas.
Outro restaurante típico de Blumenau é o Frohsinn, que fica no bairro Vorstadt, no alto do morro com uma bela vista panorâmica da cidade e do Rio Itajaí-Açu. O visitante encontrará o melhor da culinária alemã e, claro, o indispensável chope, inclusive o produzido de forma artesanal Eisenbahn na região de Blumenau. Mas o Frohsinn também serve maravilhosos pratos com frutos do mar, já que Itajaí o maior porto pesqueiro do País fica a apenas 50 quilômetros de distância.
Outro restaurante bem conceituado, citado inclusive pelo Guia Quatro Rodas, é o Abendbrothaus, que fica na bucólica Rua Getrud Sierich, na Vila Itoupava, a 25 quilômetros do centro de Blumenau. Entretanto, não vá sem antes reservar o almoço. O Abendbrothaus só funciona nos fins de semana e para grupos fechados com reserva antecipada. (G.K.)

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