Ah, a pizza! O prato cosmopolita cai bem em qualquer cidade e tem em Londrina um novo endereço: o Farol Brasil, que serve desde a singela margherita até a que leva o nome da casa e pode ser boa pedida para quem não tem medo das calorias. É que a receita leva presunto, calabresa, lombinho e até... creme de leite. Um pecado e tanto para quem põe a culpa antes da gula.
Mas há opções para todos. Afinal, são 30 sabores diferentes servidos num ambiente acolhedor que não tem nada a ver com as pizzarias tradicionais, porque o proprietário, Ben Hur Prado, também é um produtor de teatro que leva a sério a ''outra'' profissão e coloca arte em tudo.
A casa é decorada com telas de Jorge Pedro, artista maringaense que poderia estar em qualquer galeria do mundo. Suas colagens fazem uso da madeira e do ferro associados à pintura, um toque de bom gosto no restaurante com iluminação bem dosada e jeito de espaço cultural. Entre as atrações, vejam só, tem o cantinho da leitura, que conta com livros para os clientes se distraírem enquanto aguardam companhia. Uma dica e tanto para as mulheres que ficam constrangidas quando chegam sozinhas aos bares e restaurantes, mal disfarçando aquele ar de abandono enquanto esperam os amigos que nunca chegam no horário.
Mas o assunto aqui é gastronomia e, portanto, vamos ao cardápio que ainda conta com quatro opções de outras massas e oito filés a preços convidativos, no serviço à la carte. Só que o forte é pizza, que reina soberana graças a um segredinho que o dono da casa revela: uma dose de chopp na massa. Isso mesmo, chopp que, calculo, favorece a fermentação dos outros ingredientes transformando a pizza numa delícia crocante. Sobre essa massa, o pizzaiollo Fabiano coloca toda a imaginação. Resultado: além das pizzas salgadas tem as doces que levam os nomes sugestivos de Banana Ice - servida com sorvete - ou Bina Garden, referência a uma rua de Londres. Os preços variam entre R$ 11,00 e R$ 21,00 para as pizzas grandes.
Sinalizando bem a importância de um ambiente acolhedor, o Farol Brasil figura atualmente entre os bons endereços para as comilanças de inverno. Lá dentro, duas lareiras completam o calor do atendimento. Os garçons são daqueles que não permitem copos vazios ou a falta de cinzeiros. Atentos, adivinham o pensamento de quem frequenta o local que inaugura em Londrina o conceito de pizza bar: um lugar descontraído para comer, beber, ouvir música e conversar que já é sucesso em Maringá há mais de três anos e, agora, conta com uma filial. Uma sugestão? A pizza de rúcula com queijo e tomates secos, ótima para os vegetarianos que não dispensam o sabor. Para finalizar? Que tal um dos cafés que levam licores, creme de leite e outras delícias? Deu água na boca? Vá sem culpa ao Farol Brasil. Afinal, a gula é um pecado menor.
Serviço:
Farol Brasil - Pizza Bar: Av. Juscelino Kubitscheck, 3240, em Londrina. Fone: (43) 324-0808. O restaurante conta com serviço de entrega e funciona de terça a domingo a partir das 18 horas.

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