Quem já não se meteu com panelas pensando na grande arte da conquista? Mesmo aquelas que confundem alhos como bugalhos vão atrás da receita capaz de apimentar o romance como o perfume do louro atraindo quem tem fome de feijão.
Cozinheiros e escritores são dados a experimentar e difundir muitas ''iscas''. E na semana em que se comemora o Dia dos Namorados, se a receita mais prática é procurar um bom restaurante para jantar à luz de velas, a mais recomendada é certamente cozinhar os alimentos em casa no fogo da paixão.
No livro ''Crônicas de Amor, Sexo e Culinária'', Claúdia Monteiro de Castro ensina que tanto no amor quanto na cozinha é preciso ousar e recriar sempre. E instiga a imaginação com iguarias sugestivas como o doce ''Espera Telefonema'', a sobremesa ''Lágrima de Mousse Com Calda de Framboesa'' ou a ''Receita de Don Juan''. Frutas também sempre estão na mira dos apaixonados. Cerejas no copo ou uvas na boca são tão boas quanto a mordida que Adão deu em Eva e ninguém duvida que a popular ''Maçã do Amor'' é uma recriação do pecado nas feiras.
O poeta brasileiro que mais entendia de cozinha foi Vinícius de Moraes, exatamente aquele que mais entendia de paixão. No poema ''Para viver um grande Amor'' ele ensina: ''Pois que o grande quer mesmo é saber de amor/ amor a esmo/ depois, um tutuzinho com torresmo conta pontos a favor...''
Para quem o torresmo parece a antítese do romantismo, existem receitas mais leves como uma que a cozinheira Ofélia deixou num de seus livros para os namorados. Anote.

Talharim com champanhe

Ingredientes: 1 pacote de talharim/ 1 quilo de frango cortado e temperado/ 2 colheres de margarina/ 2 cebolas raladas/ 1 pitada de sálvia/ 1 copo de champanhe/ 2 copos de molhos de tomate/ 1 lata de creme de leite/ sal/ pimenta-do-reino/ queijo ralado.

Modo de fazer: Frite o frango em pedaços na margarina. Quando estiver macio, retire. Junte a essa margarina a cebola, o molho de tomate, a sálvia e o champanhe. Tempere com sal, pimenta e deixe ferver. Junte a esse molho os pedaços de frango fritos e o creme de leite. Arrume o talharim numa travessa aquecida, espalhe por cima o molho, polvilhe queijo ralado. O prato combina com vinho tinto e...beijos.

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