Se você morou em Londrina nos últimos 30 anos, com certeza deve se lembrar da lanchonete do piso superior das Lojas Americanas, no Centro. Sem muitas opções na cidade, o local era ponto certo entre crianças, jovens e adultos para tomar um bom sorvete de taça. Banana Split, Sundae, Colegial e Milk Shake estavam entre as taças mais pedidas, e o cardápio ainda contemplava vários sanduíches. Lembro-me bem de um detalhe: em cima das taças não haviam cerejas, e sim quadradinhos de gelatina vermelha que davam uma graça especial ao sorvete, sorvido sempre com imenso prazer. Ah! Outra coisa legal eram as banquetinhas altas, de estilo americano, e o balcão. Tudo era consumido por ali mesmo.
Com o tempo, a lanchonete/sorveteria fechou e diversos produtos tomaram o seu lugar. No Brasil, as sorveterias em sua maioria passaram a ser do estilo self-service, seguindo tendência norte-americana de fazer negócio. O prazer de tomar uma taça de sorvete especialmente montada para você, com confeitos e caldas minuciosamente colocados, foi substituído pela tentação de poder colocar sozinho em um único recipiente o máximo de sabores por um preço genérico, baseado por quilo.
Mas, surpreendentemente, o prazer de certa forma nostálgico de tomar taças de sorvete não acabou e algumas sorveterias tiveram que se render aos pedidos incessantes dos clientes para que elas voltassem. É o caso da Freddo Gelateria, de Londrina, que recentemente passou a oferecer Banana Split. A opção ainda não está oficialmente no cardápio, mas já pode ser solicitada nas lojas do Centro e do Catuaí Shopping. "Foi por insistência dos clientes mesmo, na sua maioria acima dos 30 anos", comenta o sócio-proprietário Rogério Gomes Pereira, que fala com saudade dos velhos tempos da lanchonete das Lojas Americanas. "A gente não tinha muitas opções naquela época e tomar sorvete lá era o máximo mesmo", lembra.
Com sorvete de alto padrão, que pode ser enquadrado como sorvete gourmet, a Banana Split da Freddo faz uma releitura da forma tradicional da montagem. A banana nanica vem cortada ao meio, como antigamente, em taça tradicional mais alongada, mas com cama de farofa de casquinha de sorvete, caramelo importado, três bolas à escolha do freguês (opção de 24 sabores), chantilly artesanal, cerejas italianas amarena e pistache siciliano triturado. Definitivamente, uma delícia, e por um preço bastante razoável.

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